Enología y su Filosofía
Nuestro equipo es encabezado por Claudio Goncalves.
Con más de veinte años de experiencia tanto fuera de Chile (España y Nueva Zelanda) como en Chile, Claudio ha amasado una enorme experiencia y versatilidad.
En octubre del 2016 fue votado como uno de los TOP 10 enólogos más poderosos de Chile por la revista THE DRINKS BUSINESS (Inglaterra).
Se graduó de enología de la Universidad Católica de Chile y completo con un MBA en la Universidad de Talca. Profesionalmente ha hecho una exitosa carrera dentro de Viña de Aguirre.
Su estilo se caracteriza de ser un creyente en que la expresividad de la fruta debiese ser lo que más brilla y predomina para así dejar que las uvas y su terroir hablen por si mismos.
Producción
La bodega tiene hoy en día capacidad para 14 millones de litros. Esto está formado por:
Estanques de acero inoxidable
Estanques de acero inoxidable con duelas de madera de roble francés
Barricas de Roble Frances como Americano (500).
Tres líneas de producción con capacidad para 2,5 millones de botellas mensuales.
Bodegas y Viñedos de Aguirre está orgullosa de ser una de cuatro bodegas chilenas en contar con certificación BRC (grado AA) como IFS con la mejor puntuación de 97,14%. Es importante mencionar que ambas certificaciones cubren todo el proceso durante el ciclo anual (no solamente producción).
Adicionalmente, Viña de Aguirre esta siempre buscando vinos sustentables y que su impacto en la naturaleza sea el menor posible. Para este efecto ocupamos botellas que son recicladas en un 90%.
Producción
La bodega tiene hoy en día capacidad para 14 millones de litros. Esto está formado por:
Estanques de acero inoxidable
Estanques de acero inoxidable con duelas de madera de roble francés
Barricas de Roble Frances como Americano (500).
Tres líneas de producción con capacidad para 2,5 millones de botellas mensuales.
Bodegas y Viñedos de Aguirre está orgullosa de ser una de cuatro bodegas de Chile en contar con certificación BRC (grado AA) como IFS con la mejor puntuación de 97,14%. Es importante mencionar que ambas certificaciones cubren todo el proceso durante el ciclo anual (no solamente producción).
Adicionalmente, Viña de Aguirre esta siempre buscando vinos sustentables y que su impacto en la naturaleza sea el menor posible. Para este efecto ocupamos botellas que son recicladas en un 90%.