卡萨布兰卡谷邻近太平洋，起初种植霞多丽。该地区的主要成分是砂质粘土，基本不含有机质层，早晨常有浓雾，所以非常适合种植白葡萄。由于水分稀少，天气寒冷，当地白葡萄酒拥有矿物质香气，酒体高雅

利达谷就位于卡萨布兰卡谷南部，紧靠太平洋，拥有凉风习习的海洋性气候。这里的酒庄起初种植白葡萄和黑皮诺葡萄，但最后选择了更受欢迎的凉爽气候产区红葡萄品种。受海洋性气候影响，这里的葡萄酒拥有较高的自然酸度、漂亮的颜色以及矿物质香气。

迈坡谷靠近圣地亚哥市，以散发独特桉树香气的赤霞珠葡萄酒著称。迈坡谷以东从安第斯山脉山脚（上迈坡谷）延伸至海岸山脉，中间分布着不同的风土。该地区以不同气候和土壤类型为特点，主要种植红葡萄，部分地区也非常适合种植白葡萄，例如霞多丽和长相思。 迈坡谷是当之无愧的多品种葡萄种植区。

空加瓜谷位于圣地亚哥以南约130公里（两小时车程），事实上它是拉佩尔山谷的子谷，而卡恰布谷也是拉佩尔山谷的一部分。该地区也从安第斯山脉的山脚延伸至太平洋附近。多数酒庄都聚集在圣克鲁斯附近，那里有迷人的城市广场和引人入胜的旅游景点。空加瓜谷是红葡萄种植区。该地区产出的葡萄酒通常会散发特有的黑巧克力味。

莫莱谷是智利最大的葡萄酒产区，位于偏南位置（圣地亚哥以南约280公里）。得益于近年来的投资项目和多家酒厂寻找新领地的契机，莫莱谷很可能是未来几年最炙手可热的种植区。总体来说，这里的低温气候容易产出偏果味的葡萄酒。这种葡萄酒拥有无与伦比的自然清新感，在国际市场中掀起“放弃大量使用橡木桶”的潮流。莫莱谷的酒庄非常注重保留葡萄的天然品质。他们的葡萄酒也忠实还原了这些珍贵的天然品质。